WHISKY
Kapfenburger Whisky - ein Produkt der Ostalb
Die Staatsdomäne Kapfenburg ist seit Mai 2015 an die JVA Schwäbisch Hall angeschlossen. Sie liegt ca. 60 km von Schwäbisch Hall entfernt auf einer Anhöhe in unmittelbarer Nähe zum Schloss Kapfenburg bei Lauchheim im Ostalbkreis und bietet rd. 45 Gefangenenarbeitsplätze.
Hier halten wir Fleckvieh- und Limousinrinder und erzeugen Milch und Getreide. Des Weiteren produzieren wir Brennholz in verschiedenen Abmessungen. Dieses kann hier abgeholt oder im Umkreis gegen eine Pauschale zugeliefert werden. Das Arbeitsplatzangebot wird durch einen Montagebetrieb ergänzt.
Daneben betreiben wir eine traditionsreiche Schnapsbrennerei, in der pro Saison rund 300 Liter Alkohol produziert werden. Zu unserem Sortiment gehören die weit über den Ostalbkreis hinaus geschätzten edlen Ostbrände: Kirschwasser, Zwetschgenbrand, Mirabellen-, Apfel und Birnenbrand. Diese Edelbrände sowie feiner Kornbrand und Kräuterspirituosen können auch direkt in unserer Außenstelle Kapfenburg erworben werden.